*Vraag Als men een menu opstelt, waar moet men dan de naam van de wijn vermelden (links of rechts?). Mag die naam op een gedrukte menu met de hand geschreven zijn of niet?
instuurd door=Verbeken Katrien
Antwoord: Een menu (kaart) is een lijst van gerechten (gangen) en van dranken (wijnen) die tijdens de maaltijd geserveerd worden. Het is in feite het programma van de maaltijd, en geeft de gasten de mogelijkheid hun eetlust te verdelen.Daarom wordt de lijst van de gerechten langs de rechterzijde geplaats en de lijst van de wijnen langs de linkerzijde. Liefst, indien mogelijk en er verschillende wijnen worden geserveerd, op gelijke hoogte met de gerechten. Indien er echter maar twee wijnen (bv. witte en rode) worden geschonken dan plaats men ze op de linkerzijde, links onderaan. Op gedrukte kaarten mag men niets met de hand bijschrijven.