Deze website bevat vragen en antwoorden die tijdens de lessen serveerkunde en drankenkennis aanbod komen.
Ik ben begonnen met het ontwerpen van deze site om dat er soms cursisten om de een of andere reden afwezig zijn op het moment dat deze vragen worden besproken tijdens de lessen. Bij deze kunnen ze hun achterstand bijwerken.
Deze site richt zich dan ook vooral naar cursisten die een opleiding volgen in de horeca. Ook hobbykelners of gedreven amateurs kunnen er wel wat uit opsteken.
Personen die op zoek zijn naar vragen over de keuken, kan ik de website van mijn broer "keukentheorie" aanbevelen.
Nicolay Hugo.